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El flan vegano de chocolate y tofu es un postre vegano sin gluten, apto para celiacos.

Se prepara en tan sólo 10 minutos y sin horno, simplemente triturando todos los ingredientes en una batidora o Thermomix.

¬°Nada m√°s f√°cil!

Flan vegano casero de chocolate sin gluten

Gracias al agar agar, un gelificante de origen vegetal, se logra la misma textura de un flan casero tradicional, sin usar huevo ni leche.

Su goloso sabor a chocolate negro esconde un secreto: es un postre saludable, sin grasas ni az√ļcares y con todas las prote√≠nas del tofu.

¬ŅEst√°s ya babeando?

Pues, nos damos prisa y te ense√Īamos enseguida c√≥mo prepararlo.

Como hacer un flan vegano sin horno

Ingredientes

Para 2 flanes grandes necesitar√°s:

  • 250 g de tofu silken
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharadita escasa de agar agar en polvo
  • 2 cucharadas de leche de soja

Para la cobertura necesitar√°s:

  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de agua aprox.
  • Avellanas trituradas
Flan de chocolate sin huevo y sin lactosa, apto para celiacos

Cómo hacer el flan vegano de chocolate y tofu

Tiempo de preparación: 10 minutos + 4 horas de reposo en la nevera

  1. Calienta un poco la leche vegetal al fuego o al microondas.
  2. Agrega el agar agar y mezcla hasta que se deshaga.
  3. Ponla en una batidora o Thermomix y agrega el tofu, el cacao y el sirope de agave.
  4. Trit√ļralo todo hasta obtener una crema sin grumos.
  5. Vértela en moldes de silicona y déjala en la nevera unas 4 horas.
  6. Apenas el flan de chocolate esté compacto, pon un plato encima del molde, dale la vuelta y desmóldalo delicadamente.
  7. Para la cobertura, en un vaso mezcla el cacao y el agua hasta obtener una crema.
  8. Con la ayuda de una manga pastelera o de una cuchara, vierte la crema encima del flan vegano y decora con las avellanas.
Flan de chocolate sin az√ļcar

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Tags : Sin gluten

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