Las lentejas veganas al curry son un guiso picante de lentejas rojas con verduras y una deliciosa salsa de leche de coco.
Primeros Platos
Descubre mis recetas veganas para primeros platos: pastas, arroces, sopas y mucho más. Recetas sanas y caseras, gustosas, fáciles y rápidas a preparar.
El cous cous con verduras es una receta fácil y rápida que te permitirá sacarle partido a las hortalizas que tengas en la nevera. Mejor si de temporada.
El cuscús absorbe perfectamente el jugo de las mismas y se funde con ellas.
Ideal en cualquier época del año, se toma tanto caliente como frío.
El risotto de calabaza (zapallo en América Latina) es una receta típica de la tradición italiana.
Un plato cremoso, 100% vegano y con todo el dulzón de la calabaza. Y bien diferente del clásico arroz con verduras, por consistencia y método de cocción.
La pasta con berenjena picante es una receta «comodín» que te permite llevar a la mesa un plato sano en muy poco tiempo.
Un plato de macarrones con sabor mediterráneo, apto también para quien está a régimen gracias al bajo aporte en grasas.
. Descubre cómo hacer un curry de garbanzos 100% vegetal, con un sabor intenso y algo picante.){kind=link}
El curry de garbanzos vegano (chana masala) es un plato con leche de coco, típico del norte de la India y 100% vegetal.
Una receta fácil a base de legumbres y verduras con un sabor delicado y picante que te hará chupar los dedos… y una deliciosa alternativa al clásico potaje.
La pasta de trigo sarraceno con salsa de champiñones y espinacas es una receta vegana sin gluten para disfrutar de un primer plato de pasta como Dios manda.