Descubre mis recetas veganas para primeros platos: pastas, arroces, sopas y mucho más. Recetas sanas y caseras, gustosas, fáciles y rápidas a preparar.
Hoy te traigo mi versión de los gyozas (giosas) de verduras, unas empanadillas japoneses.
La característica principal de los gyozas es la cocción: están fritos por un lado para que tengan una base crujiente y se cocina el resto con un poco de agua o al vapor.
Se parecen bastante a los raviolis típicos de la comida china (dumplings o empanadillas chinas) y asiática en general. La mayor diferencia entre uno y otros, está en el grosor de la masa y en los ingredientes.
El cous cous con verduras es una receta fácil y rápida que te permitirá sacarle partido a las hortalizas que tengas en la nevera. Mejor si de temporada.
El cuscús absorbe perfectamente el jugo de las mismas y se funde con ellas.
Ideal en cualquier época del año, se toma tanto caliente como frío.
La pasta con berenjena picante es una receta «comodín» que te permite llevar a la mesa un plato sano en muy poco tiempo.
Un plato de macarrones con sabor mediterráneo, apto también para quien está a régimen gracias al bajo aporte en grasas.
¿Buscas una receta con coliflor que sea light? La pasta con coliflor y salsa de tomate lo es. Y en casa la preparamos a menudo.
La coliflor se derrite totalmente en la salsa de tomate y crea un condimento 10. 😉
El curry de garbanzos vegano (chana masala) es un plato con leche de coco, típico del norte de la India y 100% vegetal.
Una receta fácil a base de legumbres y verduras con un sabor delicado y picante que te hará chupar los dedos… y una deliciosa alternativa al clásico potaje.
La pasta de trigo sarraceno con salsa de champiñones y espinacas es una receta vegana sin gluten para disfrutar de un primer plato de pasta como Dios manda.
. Descubre cómo hacer un curry de garbanzos 100% vegetal, con un sabor intenso y algo picante.){kind=link}
