Descubre mis recetas veganas para primeros platos: pastas, arroces, sopas y mucho más. Recetas sanas y caseras, gustosas, fáciles y rápidas a preparar.
El risotto de calabaza (zapallo en América Latina) es una receta típica de la tradición italiana.
Un plato cremoso, 100% vegano y con todo el dulzón de la calabaza. Y bien diferente del clásico arroz con verduras, por consistencia y método de cocción.
La pasta con berenjena picante es una receta “comodín” que te permite llevar a la mesa un plato sano en muy poco tiempo.
Un plato de macarrones con sabor mediterráneo, apto también para quien está a régimen gracias al bajo aporte en grasas.
¿Buscas una receta con coliflor que sea light? La pasta con coliflor y salsa de tomate lo es. Y en casa la preparamos a menudo.
La coliflor se derrite totalmente en la salsa de tomate y crea un condimento 10. 😉
El curry de garbanzos vegano (chana masala) es un plato con leche de coco, típico del norte de la India y 100% vegetal.
Una receta fácil a base de legumbres y verduras con un sabor delicado y picante que te hará chupar los dedos… y una deliciosa alternativa al clásico potaje.
La ensalada de pasta vegana es la reina de las ensaladas de verano.
Sin huevo, sin atún y sin ninguno de los ingredientes animales que normalmente se usan.
Enriquecida por verduras y chorizo vegano queda muy rica y sabrosa.
La pasta con salsa de tomate crudo y albahaca es un plato típico de la tradición siciliana (donde se llama “pasta alla carrettiera“) y lleva el perfume de los veranos de mi infancia.
Es una receta de pasta vegana rápida y fácil de preparar.
Lleva pocos ingredientes, sanos y baratos, que cualquiera tiene en su nevera.
. Descubre cómo hacer un curry de garbanzos 100% vegetal, con un sabor intenso y algo picante.){kind=link}
