Descubre mis recetas veganas para primeros platos: pastas, arroces, sopas y mucho más. Recetas sanas y caseras, gustosas, fáciles y rápidas a preparar.
El risotto de calabaza (zapallo en América Latina) es una receta típica de la tradición italiana.
Un plato cremoso, 100% vegano y con todo el dulzón de la calabaza. Y bien diferente del clásico arroz con verduras, por consistencia y método de cocción.
La pasta con berenjena picante es una receta “comodín” que te permite llevar a la mesa un plato sano en muy poco tiempo.
Un plato de macarrones con sabor mediterráneo, apto también para quien está a régimen gracias al bajo aporte en grasas.
El curry de garbanzos vegano (chana masala) es un plato con leche de coco, típico del norte de la India y 100% vegetal.
Una receta fácil a base de legumbres y verduras con un sabor delicado y picante que te hará chupar los dedos… y una deliciosa alternativa al clásico potaje.
La pasta de trigo sarraceno con salsa de champiñones y espinacas es una receta vegana sin gluten para disfrutar de un primer plato de pasta como Dios manda.
La ensalada de pasta vegana es la reina de las ensaladas de verano.
Sin huevo, sin atún y sin ninguno de los ingredientes animales que normalmente se usan.
Enriquecida por verduras y chorizo vegano queda muy rica y sabrosa.
La pasta con salsa de tomate crudo y albahaca es un plato típico de la tradición siciliana (donde se llama “pasta alla carrettiera“) y lleva el perfume de los veranos de mi infancia.
Es una receta de pasta vegana rápida y fácil de preparar.
Lleva pocos ingredientes, sanos y baratos, que cualquiera tiene en su nevera.
. Descubre cómo hacer un curry de garbanzos 100% vegetal, con un sabor intenso y algo picante.){kind=link}
