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Segundos Platos

Tofu marinado al horno

El tofu marinado es una de las recetas con tofu más fáciles que haya preparado nunca.

Los filetes se quedan muy sabrosos y bien dorados. Además, no tendrás que hacer mucho, se preparan casi solos.

Tofu marinado con salsa de soja o tamari

Tal y como te comentaba en Instagram, me gusta tanto que lo hago a menudo. Es una de aquellas recetas veganas con tofu que siempre recomiendo a mis amigos.

Junto con las milanesas, es uno de los platos con tofu que más éxito tiene.

Ingredientes

Para 2 personas necesitarás:

  • 250 g de tofu firme pero bastante poroso (como lo de Mercadona)
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • Perejil o cebollino
  • Pimienta
  • Romero
  • Ajo el polvo
  • Sal

Cómo hacer el tofu marinado al horno

Como hacer el tofu marinado al horno o pasado por la sartén

Tiempo de preparación: 1 hora para marinar, 35-40 minutos de cocción

  1. Corta el tofu en rodajas finas de medio centímetro de grosor y ponlo en un contenedor.
  2. Prepara una mezcla de salsa de soja y salsa barbacoa y échasela encima.
  3. Guarda el contenedor en la nevera al menos una hora (mejor toda una noche o un día).
  4. Vierte el tofu en una bandeja cubierta por papel vegetal y con una cuchara reparte el liquido sobrante encima de los filetes.
  5. Cocina a 180 grados durante 30-35 minutos hasta que esté dorado por ambos lados.
  6. Decora con perejil fresco o cebollino picado.
Como macerar el tofu con salsa de soja

Mis recomendaciones

  • Cuanto más tiempo marine el tofu, más sabroso saldrá.
  • Para macerar, usa un recipiente hermético y cada vez que abras la nevera recuerda de ponerlo boca arriba o abajo para que todos los filetes absorban la salsa.
  • Si no tienes horno, puedes pasarlo por la sartén, a fuego medio, unos 10 minutos. En este caso, para evitar que los filetes se rompan, córtalo en daditos.
  • Si eres celiaco busca una salsa barbacoa y una de soja o tamari sin gluten, como la Salsa barbacoa dulce picante de la marca Develey y la tamari Kikkoman.
Filetes de tofu marinados y cocidos al horno
Tags : Tofu

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