Descubre mis recetas veganas caseras para segundos platos: tofu, seitan, soja, carnes vegetales y mucho mas. Recetas sanas, gustosas y fáciles a preparar.
El Pollo Vegano con almendras («no pollo vegetal«) es una receta a base de soja texturizada, inspirada en un clásico plato chino.
Tiernos y sabrosos bocados de carne vegetal acompañados por crujientes frutos secos tostados. Todo aromatizado con una pizca de jengibre.
Las milanesas veganas de seitán rellenas son crujientes libritos veganos de carne vegetal con un tierno corazón de queso vegetal y salsa de tomate.
¡Brutales! Una de las mejores recetas veganas con seitán que hayamos preparado nunca.
El tofu marinado es una de las recetas con tofu más fáciles que haya preparado nunca.
Los filetes se quedan muy sabrosos y bien dorados. Además, no tendrás que hacer mucho, se preparan casi solos.
El tofu al curry con verduras es una receta con tofu al estilo oriental que se sirve con arroz basmati.
Picantes bocados de tofu que se derriten en la boca y verduras variadas, en una cremosa salsa al curry a base de leche de coco, para los amantes de las especias.
Los rollitos de soja y berenjena son una alternativa a la clásica berenjena rellena.
Jugosas albóndigas de carne vegetal, envueltas en dulces lonchas de berenjenas y sumergidas en sabrosa salsa casera. ¿Á que se te hace la boca agua? 🙂
Son sanos y fáciles de preparar, se pueden cocinar con antelación y calentar al momento.
Además, tal como las albóndigas de soja, berenjena y pistachos, son un segundo plato extraordinario que no lleva nada frito. La berenjena se prepara al horno con el mismo resultado y sabor. Vamos a descubrir cómo.
El seitán es una carne vegetal proteica y baja en grasas, ideal para una dieta vegana o vegetariana equilibrada.
Para cocinarlo necesitarás pocos ingredientes y en apenas 15 minutos lo tendrás listo.
Y créeme: el sabor del seitán al limón es simplemente irresistible.
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