Soja texturizada

  Las albóndigas de soja y berenjena con cobertura de pistachos es una receta novedosa que lleva todos los olores del Mediterraneo. Sin huevo, apta para veganos y vegetarianos, están tiernas, jugosas por dentro y súper crujientes por fuera. Todo

La soja con salsa de tomate y champiñones fue el primer plato de soja que aprendí a cocinar. Es un estofado de carne vegetal rico en proteínas y bajo en grasas. Además lleva varias vitaminas (A, B, C, E, F y K) y minerales (fósforo,