La soja con salsa de tomate y champiñones fue el primer plato de soja que aprendí a cocinar. Es un estofado de
Entre las carnes vegetales, las hamburguesas veganas de soja son mis favoritas. Deliciosas, jugosas, muy proteicas y bajas en grasas. No engordan porque se cocinan al horno. Son muy fáciles de preparar, se conservan en la nevera un par de días y