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Segundos Platos

Chips de tofu al horno (o microondas)

Las chips de tofu son la forma más crujientes de saborear el tofu y una de la más sanas de picar entre horas. 🙂

Se preparan al horno o al microondas sin aceite… Sí, has leído bien: sin una gota de aceite. Cuando las probé por primera vez, ¡no me lo podía creer!

Es una receta al estilo Dukan, ligera y alta en proteínas, para disfrutar de todos los beneficios del tofu en pocos fáciles pasos.

 

 

Receta de tofu crujiente al horno

 

Ingredientes

Para 2 personas necesitarás:

  • 250-300 g de tofu firme (peso escurrido)
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Pimentón de la vera
  • Oregano
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal

Cómo hacer las chips de tofu al horno

Chips de tofu Dukan al horno o microondas
Receta chips crujientes de tofu

Tiempo de preparación: 45 minutos

  1. Envuelve el tofu en un trapo o en papel de cocina y ponle un peso encima para que pierda el agua.
  2. Cambia el papel a medida que se vaya empapando.
  3. Pasados 15 minutos, corta el tofu en tiras muy finas de entre 2 y 3 milímetros de grosor.
  4. Cubre una bandeja con papel vegetal y dispone encima las chips de tofu sin que solapen.
  5. Espolvorea con sal, pimienta y hierbas.
  6. Hornea a 200º durante 25-30 minutos, hasta que estén crujientes.

Yo prefiero usar el horno porque se consigue el mejor resultado. Las tiras de tofu salen súper crujientes y no se endurecen. Se quedan perfectas incluso al día siguiente.

Pero, si tienes prisa, usa el microondas. En tal caso, cocina las tiras de tofu a la máxima potencia durante unos 5-8 minutos, hasta cuando estén crujientes. Cómo cada aparato es diferente, controla cada 2-3 minutos, para evitar que se quemen.

Mis recomendaciones

  • Cuanto más finas serán las tiras de tofu, menor será el tiempo de cocción y mejor el resultado final.
  • Cuantas más hierbas y especias pongas, mejor.
  • Elige solo tofu firme o extra firme (el mismo que usas para las milanesas de tofu). Lo del Mercadona es una buena opción.

Un snack brutal… y saludable

Cero grasas, solo tofu y especias, 100% casero.

En caliente o frías, entre horas o como segundo plato, en el sofa delante de la tele o en la oficina, cada momento es bueno para disfrutar de las crujientes chips de tofu al horno.

Con lo fácil y barato que es hacerlas, ya no tienes excusas. ¡Prepara tu mism@ el picoteo para la película o para el partido del próximo fin de semana! 😉

Tags : Tofu
IdeaVegana

The author IdeaVegana

Soy una amante de los animales y de la naturaleza que se relaja preparando galletas y sueña con un mundo mejor.

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