close
Recetas varias

Chips de yuca al horno crujientes y deliciosas

Las chips de yuca al horno son una alternativa saludable a las clásicas patatas fritas o de bolsa.

Crujientes chips de verduras que podrás preparar en casa en apenas 20 minutos con solo un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Tal y como los garbanzos crujientes, no llevan las grasas vegetales hidrogenadas, aditivos ni conservantes típicos de las patatas de bolsa.

¡Aprende a hacer chips caseras y sorprende a tus amigos!

Ingredientes

Para 2 personas necesitarás:

  • 500 g de yuca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón de la vera
  • Pimienta
  • Ajo el polvo
  • Perejil
  • Sal

Cómo hacer las chips de yuca al horno

Tiempo de preparación: 10 minutos + 15 minutos de cocción

  1. Lava la yuca y elimina la piel.
  2. Con un pelador, córtala en lonchas de 2-3 milimetros de grosor.
  3. En un bol mezcla los chips con los demás ingredientes.
  4. Vierte los chips en una bandeja cubierta con papel de horno, teniendo cuidado a que no solapen.
  5. Cocina a 180º durange 10-15 minutos.

Mis recomendaciones

  • Puedes cortar la mandioca con el cuchillo, en rodajas verticales, pero la parte central se queda más dura. Te recomiendo que la cortes con un pelador por la longitud y eches el corazón central.
  • Cuantas más finas sean las lonchas, más rápido cocinarán.
  • Puedes añadir todas las especias que más te gusten: curry, cebolla en polvo, chile en polvo, levadura nutricional, etc.
  • Cocina la yuca al horno o frita pero no hagas las chips de verduras al microondas porqué quedarían muy duras.

¡Bien! Ahora sólo te toca ponerte manos a la obra y probar esta receta sencilla con yuca que te hará descubrir cómo cocinar la mandioca de forma muy rica. 😛

Otras increíbles recetas de chips vegetales

Uso de cookies

Este blog usa cookies para ofrecerte la mejor experiencia de usuario. Si sigues navegando darás tu consentimiento para la aceptación de las cookies y de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies