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Recetas varias

Chips de kale (snack de verduras sano)

Las chips de kale (col rizada o berza) son crujientes chips de verduras hechas al horno.

Se preparan en tan sólo 20 minutos y con una cantidad tan ridícula de aceite que el resultado es asombroso.

Tal como las chips de tofu, son uno snack sano y sin gluten, ideal para picar a cualquier hora.

Cómo preparar chips de kale

Las chips de kale se consuman recién hechas, porque al cabo de unas horas la textura cambia.

Pero esto no será un problema porque como verás, tal como se preparan, se acaban.

¿Eres de los que todavía no han probado la col rizada y se pregunta cómo cocinar la kale?

Pues, ¡empieza por estas golosas chips vegetales!

Ingredientes

Para 3 personas necesitarás:

  1. 200 g de kale lavada, bien secada y cortada en trozos pequeños
  2. 1 cucharada de aceite
  3. Pimentón de la vera
  4. Ajo en polvo
  5. Pimienta
  6. Sal

Cómo hacer chips de kale (chips de verduras)

Receta con kale

Tiempo de preparación: 20 minutos

  1. En un bol, pon la kale, el aceite y las especias y mézclalo todo bien con las manos.
  2. Vierte la kale en una bandeja cubierta por papel de horno.
  3. Hornea a 180º durante 15 minutos hasta cuando estén crujientes.

Mis recomendaciones

  • Para que las chips salgan crujientes, es importante secar bien la col después de lavarla.
  • Usa las manos para mezclar los ingredientes: solo así la berza quedará bien mojada de aceite y se repartirán mejor las especias.
  • Esparce bien la col encima de la bandeja, evitando que haya trozos amontonados.
  • Chips de kale picantes: reemplaza la pimienta con chile picante en polvo.
  • Chips de kale sabor a queso: para un ligero sabor a queso agrega unas cucharadas de levadura nutricional o de cerveza en escamas.
Chips crujientes de kale al horno
IdeaVegana

The author IdeaVegana

Soy una amante de los animales y de la naturaleza que se relaja preparando galletas y sueña con un mundo mejor.

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