El risotto vegano de quinoa y setas (conocido también como quinotto), se cocina como un buen risotto, agilizando pero el procedimiento con
Las milanesas de quinoa son un segundo plato vegano que integra todos los beneficios de la quinoa y de las legumbres. Hechas al horno, son super proteicas y aptas para celiacos. En lugar del gluten, he usado el boniato para unir los
