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Preparar un muesli casero de avena es de lo más fácil y rápido que existe.

Sano y goloso, es lo ideal para arrancar la jornada con una buena dosis de fibras, proteínas e hidratos de carbono de absorción lenta.

Se toma con leche vegetal o yogur vegano y es perfecto tanto para desayunar como para merendar saludable con avena.

Muesli vegano de avena, chocolate, coco y frutos secos

¿Por qué vale la pena hacer muesli en casa?

El muesli es una mezcla de origen suiza hecha a base de avena, fruta seca y fresca.

En sí el muesli no engorda y tiene un alto efecto saciante.

El problema es que la mayoría de los que se encuentran en el mercado lleva granola.

La granola es una mezcla de avena, azúcar o miel y aceite, que una vez horneada crea unos copos de muesli crujiente. Cómo entenderás no es la mejor opción para desayunar todos los días.

Cómo hacer muesli casero de avena y cacao

Por esta razón, te recomiendo preparar tú mism@ un muesli sin aceite y sin azúcar, con los ingredientes que más te gusten y si puedes ecológicos.

Te saldrá mucho más barato por tu salud y tu bolsillo.

Ingredientes

  • 400 g de copos de avena integral
  • 100 g de escamas de coco
  • 200 g de frutos secos variados
  • 150 g de chocolate negro en tableta (mínimo 70%)
  • 100 g de cereales veganos con sabor a chocolate (opcional)

Cómo hacer el muesli casero de avena

Tiempo de preparación: 10 minutos

Muesli vegano con yogur vegetal
  1. Cortar el chocolate y los frutos secos en trocito pequeños.
  2. Agregar en un bol todos los ingredientes y mezclar.
  3. Conservar en la despensa en un contenedor cerrado herméticamente.

Mis recomendaciones

  • Elige cereales de chocolate con reducida cantidad de azúcar. Aún así no preocuparte, porque la cantidad de cereales por 1 kg de muesli es muy baja. Puedes incluso prescindir de ellos para un muesli 100% fit.
  • Agrega también pasas, arándanos, piña o mango deshidratados, semillas de calabaza y girasol, sésamo, chía.

A pesar de que hay avenas certificadas sin gluten, si eres celíaco consulta tu médico antes de empezar a consumir muesli, tal y como recomendado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

Muesli sin granola, sin azúcar ni miel  y sin aceite, con avena, avellanas y pepitas de chocolate negro

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