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Postres Veganos y Dulces F√°ciles

Helado vegano de avellanas sin azucar y sin gluten ūüć¶

El helado vegano de avellanas es un cremoso helado casero, apto para celiacos, sin huevo y sin lactosa, pero con la misma consistencia del tradicional.

Lo puedes preparar con o sin m√°quina heladera.

Justo lo que estabas esperando para refrescarte este verano. ūüėČ

Helado con avellanas

Se puede servir en barquillos para cucurucho o en tarrinas, acompa√Īado con bizcochos de soletilla veganos.

Ingredientes

Para dos personas necesitar√°s:

  • 160 g de crema de avellanas
  • 70 g de sirope de agave
  • 200 ml de nata vegetal de soja
  • 15 g de aceite de coco
  • 15 avellanas trituradas

Cómo hacer el helado vegano de avellanas (con heladera)

Tiempo de preparación: 10 minutos para la base + 25 minutos de heladera

Helado vegano para celiacos con avellanas
  1. El día antes guarda el vaso de la heladera en el congelador y déjalo ahí al menos 24 horas.
  2. Al día siguiente tritura todos los ingredientes y pon la mezcla en la nevera media jornada.
  3. Arranca la heladera y vierte el contenido dentro de la máquina con la pala en función.
  4. El helado estar√° listo en unos 25 minutos.
  5. Mezclalo con avellanas trituradas y guardalo en el congelador una hora antes de servirlo.
Helado de avellanas sin maquina

Mis recomendaciones

  • Usa nata vegetal para cocinar, no nata para montar.
  • Si tienes una¬†batidora muy potente, puedes hacer la crema de avellanas en casa tritur√°ndolas hasta obtener una mantequilla.
  • Cuanto m√°s el helado se quede en el congelador m√°s duro se pondr√°. Necesitar√°s sacarlo unos 5-10 minutos antes para que se vuelva m√°s suave.
Helado sin lactosa con avellanas

Cómo hacer helado vegano de avellanas sin maquina

El helado vegano se puede preparar incluso sin heladera: tritura todos los ingredientes, pon la mezcla en el congelador y ve removiendo cada media hora, durante al menos 6-7 horas hasta obtener la consistencia deseada.

Pero el mejor helado se obtiene con una heladera.

No necesitas gastarte una fortuna, yo tengo la maquina de Lidl y va genial.¬†Cuesta unos 20‚ā¨ y cada verano la sacan a la venta.

Helado vegano casero con maquina

La mejor alternativa a los helados industriales

El mercado ofrece varios helados veganos, como los helados estilo Magnum de Lidl o el Cornetto vegano Frigo, entre otros.

Y son muy buenos, pero no dejan de ser productos industriales.

Así que los helados caseros representan siempre la opción más recomendable y saludable.

Para variar, prueba también el helado de fresa o el helado vegano de chocolate.

¬°Te chupar√°s los dedos!

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