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Incredible Sausage: Nestlé anuncia su salchicha vegana

Nestlé ha anunciado la salida de Incredible Sausage, su frankfurt vegetal con certificación V-Label.

Llegará a Europa en marzo 2020 bajo la marca Garden Gourmet (que ya vende en España), y se podrá encontrar en tiendas especializadas y grandes superficies.

Serán 11 los mercados que aprovecharán de inmediato de Incredible Sausage: confirmados Austria, Alemania, Bélgica, Países Bajos, Suiza, Suecia y Noruega, mientras que Nestlé no ha indicado si España estará en esta primera fase.

El producto saldrá también en Estados Unidos, a partir de abril y bajo la marca Sweet Earth.

Propiedades e ingredientes

La Incredible Sausage de Nestlé se produce a base de proteína de soja (ingrediente principal), zanahoria, remolacha, pimiento y aceites de colza y coco.

Llegará en dos estilos diferentes: bratwurst y chorizo. Según Nestlé, la nueva salchicha vegetal tendrá un aspecto y un sabor que replicarán la experiencia gastronómica de la carne animal.

Ideal para barbacoas o perritos calientes veganos (hot-dog), la Incredible Sausage competirá con Beyond Salchicha, el punto de referencia en el sector de los frankfurt vegetales con ‘sabor a carne‘.

Garden Gourmet afirma que el producto lleva hasta un 40% menos de grasa respecto a una tradicional salchicha de cerdo, cero colesterol y hasta 13 g de proteínas por unidad (algo menos respecto a la salchicha Beyond). Además, su caja será 100% reciclable.

Según el etiquetado, Impossible Sausage ha obtenido ‘B’ en la calificación Nutri Score: una buena puntuación si pensamos que se trata de un producto procesado.

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