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Pizza Vegana Valsoia: verduras asadas, menos grasas y más proteínas

Hoy te hablaremos de la pizza vegetal de Valsoia, a base de verduras asadas y con certificación V-Label.

La pizza, producida en Italia y precocida en horno de leña, viene en una caja de una sola unidad (330 g) y destaca también por llevar ‘Gustosino’, un queso vegetal y sin lactosa de la misma Valsoia.

El precio, según la tienda, oscila entre 3,60€ y 3,80€.

Información nutricional

Recuerda que la ‘Pizza Verdure Grigliate’ de Valsoia, como cualquier producto ultra-congelado y ultra-procesado, va consumido con moderación. A continuación, vamos a ver el detalle de los ingredientes…

Ingredientes: Harina de trigo, agua, verduras a la plancha (8%) (calabacines, pimientos), preparación a base de soja Gustosino Valsoia (8%) (extracto de soja 63% (agua, semillas de soja 8,2%), almidón modificado, aceite de girasol, sal marina, estabilizantes: goma xantana – goma garrofín, corrector de la acidez: ácido láctico, aromas), puré de tomate (7%), espiancas (5%), brócoli (4%), pulpa de tomate (4%), espárragos (3%), aceite de oliva virgen extra (1%), sal, levadura, azúcar, harina de trigo malteado, orégano.

La pizza destaca por tener una masa producida con 24h de fermentación natural, por no llevar soja OGM, ser baja en grasas (2,0 g por 100 g) y por llevar una buena cantidad de proteínas (7,5 g por 100 g).

DATOS NUTRICIONALES(100 g)
Valor energético204 Kcal
Grasas8,4 g
Saturadas2 g
Hidratos de carbono11 g
Azúcares0,4 g
Proteínas5,7 g
Sal1,3 g

Una pizza entera (330 g) lleva unas 603 calorías.

Opinión

Al salir del horno la pizza Valsoia no presenta un olor especialmente destacable.

Pizza de verduras Valsoia, 100% vegetal, recién salida del horno

Sin embargo, apreciamos una generosa cantidad de verduras y una mediocre dosis de queso vegano ‘Gustosino’ (producto de la misma Valsoia).

Tras el primer mordisco, las sensaciones son diferentes: la masa, hecha al horno de leña, pese a no ser mala, no nos ha parecido tan buena como nos hubiéramos esperado: demasiado crujiente.

En comparación, la masa de la Margarita vegana de Aldi y de la pizza veg de Mercadona, están a otro nivel y más cercanas al verdadero estilo italiano.

Las verduras bien: variadas y con un buen sabor.

El queso vegetal Gustosino, nos ha decepcionado un poco: es cierto que se derrite bien, pero su sabor no tiene ‘carácter’.

La experiencia global comiendo una pizza Valsoia es discreta. Si amas las verduras y buscas una pizza industrial con menos grasas y más proteínas que la competencia, pues es una buena elección.

Pero a nivel de gusto, al paladar no alcanza la excelente experiencia de nuestras pizzas favoritas: la de Mercadona y la de Aldi, más baratas y más logradas.

Verduras asadas en la pizza Valsoia

Alternativas industriales

Alternativa casera

Las opciones industriales son validas para ahorrar tiempo, pero son demasiado procesadas. Sin embargo, no hay nada mejor que hacer tu pizza casera, más saludable y con los ingredientes que prefieres.

Descubre cómo hacerla con nuestra receta casera, con levadura o masa madre.

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