IKEA ofrece en España las albóndigas veganas que imitan el sabor de la carne. Desde agosto 2020 están disponibles en los restaurantes self-service y en las tiendas de congelados de IKEA de toda Europa.
Albóndigas veganas Huvudroll
El producto se llama Huvudroll y promete reducir la huella de carbono de un 95% en comparación con las tradicionales albóndigas de carne.
Huvudroll es una alternativa apta no sólo para veganos, sino también para aquellos amantes de la carne y flexitarianos que quieren reducir el impacto sobre el medio ambiente sin renunciar al sabor y a la experiencia gastronómica de la carne.
Las nuevas albóndigas vegetales de IKEA se producen a base de proteína de guisantes, almidón de guisantes, avena, patatas y manzana.
Su precio es de 3,95€ (bolsa de 500 g).
Además de la mencionada versión que simula el sabor y la textura de la carne, IKEA ha lanzado también una segunda variedad de Huvudroll, hecha a base de verduras y con un precio de 5€ (bolsa de 1kg).
Esta propuesta, baja en grasas y en calorías, no imita el gusto de la carne y es la solución ideal para aquellos veggies que no aman su sabor.
La otra alternativa vegetal de IKEA
Las nuevas Huvudroll de IKEA se unen así a las Allemansrätten, unas albóndigas vegetarianas que llevan ya varios años en el mercado y que se producen a base de verduras, con trozos de garbanzos, maíz, guisantes, pimientos, zanahorias y col rizada entre sus ingredientes.
ACTUALIZACIÓN: aparentemente, tras la llegada de Huvudroll, las albondigas Allemansrätten se han descatalogado de la web de IKEA.
IKEA y la sostenibilidad
IKEA sigue manteniendo así su idea de ofrecer más productos plant-based y sostenibles.
Están ya a la venta su hot-dog vegano (perrito caliente), el caviar vegetal y el helado de fresa, entre otros.
Y esto sin olvidar que la misma tienda se ha propuesto de acabar con la venta de los plásticos de un sólo uso en este mismo 2020.
Fuente imágenes: Ikea.com
Artículo publicado el 02/03/2020 y actualizado el 05/04/2020.
