Portugal y Dinamarca avanzan hacia el veganismo.
En los últimos meses se han puesto en marcha medidas para que lugares públicos como, por ejemplo, hospitales y escuelas, se ofrezcan opciones veganas.
El caso de Portugal
Portugal ha sido el primer país en establecer por ley la obligatoriedad de las opciones veganas.
Todo llegó a raíz de una petición lanzada en 2016 por la Associação Vegetariana Portuguesa, que consiguió más de 15.000 firmas.
La propuesta, llevada al Parlamento luso, se convirtió en ley el pasado marzo.
Escuelas, hospitales, universidades, comedores públicos y todos los edificios públicos, tienen ahora la obligación de ofrecer opciones veggie en sus menús.
De no hacerlo se cometería una ilegalidad.
No es un caso que la capital portuguesa, Lisboa, haya sido incluida entre los destinos recomendados para los viajeros veganos.
Las reacciones de los impulsores
Nuno Alvim, portavoz de la Asociaçião Vegetariana Portuguesa, expresó su satisfacción: “Es un gran avance en Portugal porque es la primera vez que una ley menciona específicamente el vegetarianismo.
Esto promoverá la diversidad de los hábitos alimenticios y tendrá un impacto significativo en la salud de la población, pero también en los animales y el medio ambiente en el largo plazo.
Promover los derechos de la población vegana es tan importante como hacer campañas e informar a las personas para que adopten el veganismo“.
El caso danés
El ejemplo de Portugal inspiró el Parlamento danés a discutir una propuesta similar el pasado diciembre.
Dinamarca invierte ya recursos económicos para ofrecer opciones de comida biológica en edificios y entes públicos.
Ahora, la idea sería la de extender la actual política también a la comida vegana, alineándose de hecho al modelo portugués.
Según informa PBN, encuestas revelan que el 56% de los daneses quiere reducir el consumo de carne y el 44% quiere opciones veganas en los edificios públicos.
Conociendo la eficiencia danesa, es de esperar que pronto la propuesta termine convirtiéndose en ley.
