Hoy vamos a preparar un tiramisú vegano fácil de preparar, con leche de coco y Baileys Almande.
Es un postre vegano de cuchara con una golosa crema de coco y una base de bizcochos de soletillas empapados en Baileys vegano.
¡Te aseguro que coco y almendra juntos son una bomba!
Una receta de tiramisú sin huevo, sin queso mascarpone, sin lactosa, ni nata, que podrás hacer en tan sólo 10 minutos.
Yo lo preparo en tarrinas individuales que quedan muy llamativas a la vista y resultan más cómodas a la hora de servirlo.
El tiramisú vegano de coco está tan bueno que es difícil resistirse. 🙂
Ingredientes
Para 2 personas necesitarás:
- 2 latas de 400 ml cada una de leche de coco
- 6 bizcochos de soletilla
- 1 chupito de Baileys Almande
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 vaso de bebida de almendras
- Cacao negro en polvo
- Chips de coco
Cómo hacer tiramisú vegano facil de coco y Baileys Almande
Tiempo de preparación: 10 minutos + 1 hora de reposo.
- La noche anterior guarda las latas de coco en la nevera.
- El día siguiente, al abrirlas, verás como el agua del coco (la parte liquida) se habrá separado de la grasa (la parte solida). Verte el agua en un contenedor y extrae la parte solida con una cuchara.
- Prepara la crema: con una batidora de varillas o a mano, mezcla la grasa de coco con el sirope de agave.
- En un bol mezcla Baileys Almande y bebida de almendras y moja las galletas.
- Monta el tiramisú vegano: al fondo las galletas, después la crema, otra capa de galletas y de crema.
- Espolvorea con cacao negro en polvo y decora con chips de coco.
Mis recomendaciones
- Guarda el tiramisú vegano de coco en la nevera al menos una hora. Más tiempo repose, mejor sabrá.
- Para un sabor más intenso a Baileys Almande, añade una cucharada del licor a la crema.
- Puedes reemplazar los bizcochos de soletilla con una base sencilla como la masa del bizcocho de manzanas y yogur. En este caso necesitarás más mezcla de Baileys Almande y leche vegetal para empaparla.
