La tarta helada Comtessa es una tarta laminada casera de nata vegetal y chocolate negro al estilo Viennetta de Frigo.
Esta espectacular milhojas de helado vegano y cacao es idéntica a la original tanto por sabor como por aspecto.
Es fácil de hacer y se prepara sin heladera.
Además usando nata vegetal sin gluten, tu tarta de helado será también apta para celíacos.
¿Podrás resistirte? ;)
Ingredientes
Para 8-10 personas necesitarás:
- 300 ml de nata vegana para montar azucarada
- 150 g de chocolate negro
Para decorar:
- 50 g de avellanas o almendras trituradas
- 50 g de chocolate negro
Cómo hacer una tarta helada (Comtessa Vegana) sin huevo y sin lactosa
Tiempo de preparación: 30 minutos + 8 horas de reposo
- Monta la nata vegetal.
- Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Recubre con papel vegetal un molde rectangular para plumcake .
- Empieza poniendo una capa de nata.
- Sigue con una de chocolate tal y como en la foto y sigue así hasta acabar los ingredientes.
- Recubre con papel de aluminio o film y guarda en el congelador al menos 8 horas.
- Retira la tarta helada vegana del molde, decórala con chocolate fundido y avellanas.
Mis recomendaciones
- Deja enfriar el chocolate un par de minutos para evitar que derrita la nata.
- Las capas de nata tienen que ser lo más finas posible.
- Para un toque más goloso, sirve tu Comtessa Vegana en un plato con cacao puro en polvo esparcido.
- Para preparar una tarta helada de cumpleaños triplica la cantidad de los ingredientes y usa un molde redondo de 20-24 cm de diámetro.
 vegana. Cómo hacer una golosa tarta laminada de nata vegetal y chocolate negro igual a la de Frigo.){kind=link}