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Segundos Platos

Receta de Seitán al limón (15 min.)

El seitán es una carne vegetal proteica y baja en grasas, ideal para una dieta vegana o vegetariana equilibrada.

Para cocinarlo necesitarás pocos ingredientes y en apenas 15 minutos lo tendrás listo.

Y créeme: el sabor del seitán al limón es simplemente irresistible.

Receta de carne vegana cocida en la sartén con limón y especias

¿Qué es el Seitán?

El seitán es un alimento vegetal con alto contenido proteico, alrededor del 20% por 100g.

Está hecho a base de gluten de trigo u otros cereales, como la espelta. Y se prepara exactamente como la carne.

Ingredientes

Para 4 personas necesitarás:

  • 500 g de seitán
  • 2 limones
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Romero
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer seitán al limón

Tiempo de preparación: 15 minutos

Jugosa carne vegana hecha a partir del gluten de trigo o espelta, cocida con zumo de limón y especias
  1. Corta en lonchas finas el seitán.
  2. Cocínalo en una sartén con el aceite y las especias a fuego alto, removiendo a menudo, hasta cuando no esté bien dorado.
  3. Baja el fuego y agrega el zumo de limón.
  4. Apenas la carne vegetal haya absorbido todo el limón, puedes apagar el fuego y servirlo.

Mis recomendaciones

  • Dora bien el seitán para que se quede un poco crujiente.
  • ¡Añade semillas de hinojo y le darás un toque único!
  • ¿Sabías que con el seitán al limón puedes preparar un delicioso bocadillo caliente de carne vegetal?

Mi carne vegetal favorita

El seitán al limón es un plato casero sano y fácil de preparar. Y uno de los más apreciados, junto con las milanesas de seitán.

Una receta que no falla nunca. ¡Pruébalo y verás!

Tags : Seitán

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