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Segundos Platos

Descubre mis recetas veganas caseras para segundos platos: tofu, seitan, soja, carnes vegetales y mucho mas. Recetas sanas, gustosas y fáciles a preparar.

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Revuelto de tofu y champiñones

Huevo revuelto veganos con tofu y champiñones

El revuelto de tofu y champiñones es una versión vegana del desayuno típico de los países de habla ingles. Preparado según la receta que te detallo, el tofu se queda jugoso, esponjoso y cremoso como si fuera huevo. Mmm… ¡Que rico!

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Milanesas veganas de tofu al horno

Milanesas-tofu-al-horno

¿No te gusta el tofu? La receta de milanesas veganas de tofu al horno te hará cambiar de idea! Con el método que te explico, los filetes se quedan crujientes y gracias a su alto valor proteico y bajo aporte en grasas, son ideales para cuidar tu linea. Sigue leyendo y aprenderás como prepararlas estos deliciosos filetes vegetales en unos 40 minutos.

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Hamburguesas veganas de soja

Hamburguesas de soja texturizada

Entre las carnes vegetales, las hamburguesas veganas de soja son mis favoritas. Deliciosas, jugosas, muy proteicas y bajas en grasas.

No engordan porque se cocinan al horno. Son muy fáciles de preparar, se conservan en la nevera un par de días y se pueden congelar.

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Soja con salsa de tomate y champiñones

Carne de soja con salsa de tomate y champiñones

La soja con salsa de tomate y champiñones fue el primer plato de soja que aprendí a cocinar. Es un estofado de carne vegetal rico en proteínas y bajo en grasas. Además lleva varias vitaminas (A, B, C, E, F y K) y minerales (fósforo, calcio, magnesio, hierro). Todas características hacen de esta receta un segundo plato perfecto para tu dieta vegana o vegetariana.

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