Descubre recetas veganas originales: pizzas, focaccias, hummus, tortillas y bocadillos veganos, y mucho mas. Recetas sanas, gustosas y fáciles a preparar.
Hoy te enseño como preparar la piadina italiana vegana, una versión más saludable de la tradicional, elaborada con aceite de oliva virgen extra.
Hacerla en casa es rápido y sencillo: la masa no necesita reposo y se cocina en una sartén antiadherente.
La focaccia, un clásico de la cocina italiana, está hecha por masa de pan enriquecida con aceite, mantequilla o grasa de cerdo. La tradicional está aliñada con sal, aceite y romero pero cada región tiene su receta.
La que te recomiendo hoy es la focaccia italiana con aceitunas, una receta vegana con todo el sabor del Mediterráneo. Es muy fácil de preparar, jugosa por dentro y crujiente por fuera. ¿Quieres ver como prepararla? Sigue leyendo.
La crema de berenjena es la receta vegana que te presento hoy, y con la ayuda del microondas se prepara en apenas 20 minutos. Es un entrante típico de la cocina mediterránea, libanesa, israelí y árabe, donde se le conoce con el nombre de Mutabbal.
La ensaladilla rusa vegana con hummus es una versión más saludable y ligera de la tradicional ensaladilla rusa.
Con esta receta casera, cambiamos las grasas de la mayonesa con las proteínas del hummus y rebajamos las calorías. El resultado es un plato sano, fácil y delicioso, apto también para quien está a dieta y también para intolerantes al gluten (celiacos).
Hoy quería preparar una ensalada pero me apetecía algo nuevo y goloso, sin sentirme culpable. Empecé a jugar con los colores y los ingredientes y así nació la ensalada de lentejas y hummus.
