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Primeros Platos

Pasta con chorizo vegano y verduras

Hoy te traigo un primer plato con carácter: la pasta con chorizo vegano y verduras.

El sabor picante y ahumado del chorizo, el dulce del calabacín y el amargo de las olivas de kalamata crean un condimento extraordinario.

Pasta con salami vegano picante, calabacín y olivas

Ingredientes

Para 4 personas necesitarás:

  1. 320 g de pasta
  2. 2 chorizos veganos picantes Calabizo u otro salami vegano
  3. 15 olivas kalamata o aceitunas negras
  4. 1 calabacín grande
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Perejil pijado
  7. Pimienta
  8. Ajo en polvo
  9. Sal

Cómo hacer la pasta con chorizo vegano y verduras

Tiempo de preparación: 20 minutos

  1. Mientras preparas la pasta, corta el calabacín en rodajas muy finas.
  2. Saltéalo en con un chorrito de aceite hasta que esté dorado.
  3. Agrega el chorizo cortado en daditos y las olivas.
  4. Echa un poco de ajo en polvo y salpimienta.
  5. Por ultimo añade la pasta y mézclalo todo a fuego medio todo durante unos minutos.
  6. Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Primer plato vegano con chorizo vegano y verduras

¿Tienes amigos veganos o vegetarianos a comer? ¿Buscas una receta fácil de pasta vegana?

La pasta con chorizo vegano y verduras es un plato muy sabroso, colorido y que se prepara en poco tiempo. Te quitará de apuros 😉

Tags : Pasta
IdeaVegana

The author IdeaVegana

Soy una amante de los animales y de la naturaleza que se relaja preparando galletas y sueña con un mundo mejor.

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