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Postres Veganos y Dulces Fáciles

Pan de plátano vegano de chocolate (banana bread de chocolate)

¿Conoces el banana bread? El pan de plátano vegano de chocolate es su hermano 🙂 . Un delicioso bizcocho casero sin huevo y lácteos, que se prepara con una reducida cantidad de aceite vegetal y en pocos simples pasos.

Jugoso y esponjoso, este plumcake con sabor a cacao y aroma a banana hará la felicidad de los más golosos. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 50 g de aceite vegetal
  • 240 g de harina de trigo
  • 150 g de azúcar
  • 60 g de chocolate negro en polvo
  • 1 barrita de 100 g de chocolate negro
  • 210 g de leche vegetal
  • 1 cucharita de canela
  • 7 g de levadura en polvo para bizcochos
  • 1 pizca de sal

Cómo preparar el pan de plátano vegano de chocolate

Cómo preparar un banana bread de chocolate sin huevos y lacteos
Receta pan de plátano vegano de chocolate

Tiempo de preparación: 10 minutos para la masa + 50 minutos de cocción

  • Machaca con un tenedor los plátanos hasta crear una crema y agrega el azúcar y el aceite.
  • Añade la canela, la levadura y la sal y poco a poco la harina y el chocolate en polvo, alternándolos con la leche vegetal para que la masa sea fácil de manejar.
  • Derrite mitad de la barrita de chocolate en el microondas. Corta en trocitos pequeños la otra mitad. Añade todo a la masa.
  • Hornea durante unos 50 minutos a 185º.

Mis recomendaciones

  • Puedes sostituir el aceite con igual cantidad de margarina vegetal.
  • ¡Pruébalo también con frutos secos en trozos!
  • Puedes jugar con los dos ingredientes principales, chocolate y plátano, a tu gusto. Más grandes serán las bananas que usarás y más fuerte será el aroma a plátano. Al revés, el protagonista será el cacao.

El chocolate pega bien con todo

¿A que sí? Y hace muy buena pareja con el aroma a banana. El olor de este bizcocho es único, no se puede describir con palabras, por lo tanto tendrás que probarlo. Ya estás avisad@, si te habías enamorado la versión tradicional, caerás definitivamente bajo los golpes de esta pecaminosa versión de chocolate. 😛

Tags : Chocolate

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