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Primeros Platos

Arroz basmati al curry con verduras

Arroz basmati al curry con verduras

El arroz basmati al curry con verduras es un primer plato vegano al estilo hindú. Fácil y sin gluten, necesitarás solo media hora para para prepararlo.

Las protagonistas de este arroz casero son las especias: ya solo el olor a curry te conquistará. Además como está enriquecido con legumbres, es un plato completo con el justo aporte de hidratos de carbono y legumbres. 

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Segundos Platos

Albóndigas veganas de soja y espinacas

Albóndigas veganas de soja y espinacas

Las albóndigas veganas de soja y espinacas son deliciosas bolas de carne vegetal cocidas al horno y acompañadas por salsa de tomate casera.

Estas albóndigas sin huevo, mantienen la forma y se quedan jugosas por dentro. Prepararlas es muy fácil y son muy ligeras porque vamos a usar poco aceite y no están fritas.

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Segundos Platos

Rollitos de calabacín rellenos de soja

Rollitos de calabacín rellenos soja

¿Estás buscando una nueva receta con carne vegetal? Descubre entonces mis rollitos de calabacín rellenos de soja. Es un segundo plato sano, casero y proteico. Prepararlos es fácil y divertido: tardarás solo media hora y de lo demás se encargará el horno, cómodo si como yo vas siempre de prisa.

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Postres Veganos y Dulces Fáciles

Bizcocho vegano de coco

Bizcocho vegano de coco

Un domingo tenia ganas de preparar algo nuevo y pensé en un bizcocho vegano de coco. Quería un pastel donde se notara la presencia del coco, tanto en la textura cómo en el aroma y en el olor. Utilicé coco rallado y una lata de su leche. De esta forma aproveché de sus grasas naturales para reducir al mínimo la cantidad de margarina de la receta. 

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