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National Geographic: “El consumo de carne tiene consecuencias devastadoras”

El National Geographic, en un reciente artículo, pone en evidencia el riesgo que supone el consumo de carne a nivel global y alerta de los terribles daños que puede causar al planeta.

Se resalta que la población crece a un ritmo insostenible y las previsiones estiman que 10 mil millones de personas habitarán la tierra en 2050 (hoy son 7,5 mil millones).

El reto para los científicos es enorme: entender cuáles estrategias adoptar para alimentar todas estas personas en un contexto donde estamos al borde de la destrucción del planeta y de sus recursos.

Reducir el consumo de carne y adoptar una dieta vegana

Según un informe realizado por 30 científicos y publicado en la revista The Lancet, la drástica reducción del consumo de carne (al menos un 50%) y un cambio de dieta a favor de una alimentación vegana o mayoritariamente a base vegetal, ayudaría a cubrir las necesidades alimentarias a nivel mundial.

En contra, un mínimo aumento en el consumo de carne roja o de lácteos, haría este objetivo imposible o difícil de alcanzar.

Llegar a la meta indicada reduciría los efectos negativos de la industria cárnica, que requiere un increíble consumo de recursos naturales (agua, cultivos y comida, entre otros).

Además, recordando las palabras de James Cameron, “la industria animal es la segunda principal causa del efecto invernadero. Genera más gases que todos los medios de transporte combinados: barcos, aviones y coches.”

Por su lado, la ONU afirma que “no es posible alcanzar los objetivos del acuerdo de París sobre el cambio climático sin una drástica disminución de la agricultura animal.

Bovinos criados para la industria carnica

En breve: la industria animal es una de las causas principales que inciden en el cambio climático, cuyos efectos son visibles ya a día de hoy.

La clave es concienciar

Para reducir los efectos del cambio climático y vivir en un planeta sostenible, los científicos recomiendan, entre otras cosas, actuar un plan informativo separado por país y cultura, para concienciar a los consumidores sobre el impacto directo que tienen en la conservación del planeta.

El reciente “10 years challenge“, ha contribuido en ese sentido a difundir en redes sociales imágenes que comparan el deterioro de glaciares, forestas y otros elementos naturales en la última década.

Esto está pasando ahora.

Y si no se actúa rápidamente, el panorama en 2050 podría ser catastrófico y con consecuencias nefastas a nivel medio ambiental, con todo lo que esto implica para cubrir las necesidades alimentarias de la humanidad.

Go vegan.

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