Lidl ha lanzado en España, su nueva (¡y barata!) hamburguesa vegana inspirada a Beyond Burger.
Se llama The Next Level Burger y está hecha con vegetales, guisantes, proteína de soja, proteína de trigo y jugo de remolacha.
Se vende bajo la nueva marca Next Level Meat, propiedad de Lidl y lleva certificación vegana V-Label.
Indice
Precio y características
La hamburguesa Next Level Burger tiene un precio de 2,99€ por una caja de dos unidades (peso total 227 g).
Muy barata, si consideramos que Beyond Burger vale más o menos el doble.
Se expone en la nevera, al lado de la carne.
El nuevo producto tal vez no “sangre” como el Beyond Burger, pero Lidl asegura ser una “perfecta alternativa a la carne en términos de sabor, apariencia y textura”.
Ingredientes
Next Level Burger lleva: Agua, champiñones en conserva (champiñones, agua, sal, acidulante: ácido cítrico; antioxidante: ácido ascórbico), grasa de coco, 9% proteína de guisantes, 7,4% proteína de trigo, aceite de nabina, 3,8% proteína de soja, harina de soja, especias, emulgente: metilcelulosa; sal, aromas, almidón de guisante, extracto de levadura, fibra de bambú, zumo de remolacha roja concentrado con efecto colorante; conservadores: sorbato potásico, acetatos de sodio; aroma de humo.
La lista de los ingredientes nos parece bastante larga. Es un producto barato, sí, pero no muy saludable (siempre de un producto procesado hablamos), con lo cual recomendamos consumirlo de vez en cuando.
En cambio, destacamos su buena cantidad de proteínas: 20,3 g por hamburguesa.
Cada unidad pesa 113,5 gramos, lleva 260 calorías y aporta los siguientes valores nutritivos:
- Grasas: 16,5 g (10,4 g saturadas)
- Hidratos de carbono: 5,5 g (2,4 g azúcares)
- Proteínas: 20,3 g
- Sal: 1,48 g
La nueva hamburguesa vegetal de Lidl se puede cocinar a la sartén o a la parrilla.
Opinión
Queremos compartir contigo nuestras impresiones sobre Next Level Burger de Lidl, subrayando virtudes, defectos y diferencias respecto a Beyond Burger.
Al abrir la caja, en crudo tiene un olor parecido a la Beyond. Pero al cocinarla, Next Level burguesa no apesta tanto: huele menos respecto la hamburguesa Beyond y suelta también menos grasa.
Una vez lista, podría ser fácilmente confundida con una hamburguesa tradicional.
Tras el primer mordisco, constatamos de inmediato una excelente jugosidad y un buen sabor, bastante parecido a la carne aunque no tanto como Beyond Meat.
El producto no ‘sangra’, mientras consistencia y textura están muy bien logradas, aunque un escalón por debajo de la Beyond Burger.
En conclusión, Next Level Burger es una validísima alternativa «low cost» a la hamburguesa Beyond.
Su relación calidad-precio es francamente imbatible: cuesta menos de la mitad respecto a productos como Beyond o Moving Mountains.
Nos ha parecido en definitiva un excelente producto, superando con creces nuestras expectativas.
Lectura recomendada: descubre la gama completa de productos veganos Next Level de Lidl.
Menos emisiones CO2
Jan Bock, Purchasing Manager de Lidl Alemania (país donde debutó el pasado septiembre 2019), recuerda que “las hamburguesas vegetales son una tendencia absoluta y el mercado vegano está ganando importancia.”
“Con Next Level Burger creado bajo nuestra propia marca, estamos ofreciendo una alternativa vegana a la carne a un precio bajo e imbatible.”
“Al producir las hamburguesas en Alemania, podemos garantizar una consistente disponibilidad y beneficiarnos de rutas de transporte más cortas que nos permiten ahorrar en emisiones CO2.”
La nueva caja del producto es algo más sostenible (¡por fin!) y resuelve el problema que observamos en el viejo packaging, que era enteramente en plástico y nada ecológico.
Hamburguesas veganas My Best Veggie en Lidl
Lidl España ofrece también una hamburguesa vegana con judías verdes de la marca My Best Veggie al precio de 1,99€ (caja de dos unidades, 200 g).
Podrás además encontrar un rulo vegetal ecológico (setas y pimiento o tofu y algas) para crear tus propias hamburguesas. 5,99€ por un rulo de 750 g.
Ambos productos llevan certificación vegana oficial.
Las alternativas
- Impossible Burger: el rival de Beyond Burger
- Incredible Burger: la primera hamburguesa vegetal de Nestlé
- Bocadillo vegano con tofu (receta de IdeaVegana)
